Manfaat Dan Khasiat Sayur Rebung

hajar-jahanam.co.id – Rebung adalah salah satu makanan yang sering kita temui dalam masakan Indonesia. Rebung tidak hanya digunakan untuk menyiapkan sayuran tetapi juga untuk membuat lumpia.

Nah, berikut ini delapan khasiat rebung untuk kesehatan tubuh:

1. Kadar gula rendah

Jumlah gula yang ditemukan dalam rebung sekitar 2,5 gram per 100 gram. Kuantitas ini lebih rendah dari kandungan gula dalam buah dan sayuran.

2. Sumber protein

100 g rebung mengandung 2 hingga 2,5 g protein. Protein yang ditemukan dalam rebung terdiri dari tujuh belas asam amino esensial dan dua asam amino semi-esensial.

3. Kaya vitamin dan mineral

Siapa yang menyangka bahwa rebung kaya akan vitamin dan mineral, Anda tahu. Rebung mengandung vitamin seperti vitamin A, vitamin B6, vitamin E, tiamin, riboflavin, niasin, asam folat dan asam pantotenat. Mineral yang ditemukan dalam rebung termasuk kalsium, magnesium, fosfor, kalium, natrium, seng, tembaga, mangan, selenium, dan besi.

4. Tinggi serat

Rebung juga kaya serat. Jumlah serat makanan yang terkandung dalam rebung sekitar 6-8 gram per 100 gram.

5. Ini merangsang nafsu makan

Tembak selulosa tinggi, yang bisa merangsang nafsu makan. Rasa dan tekstur rebung juga membuatnya menjadi hidangan pembuka.

6. Periksa kolesterol

Studi oleh Washington State University telah menunjukkan bahwa rebung memiliki efek positif pada kolesterol, lipid dan fungsi usus.

7. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Rebung mengandung vitamin dan mineral yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

8. Menurunkan tekanan darah

Rebung mengandung banyak potasium. Kalium dapat bertindak sebagai elektrolit dan juga sangat baik untuk menurunkan dan mempertahankan tekanan darah.

Ini adalah delapan sifat rebung untuk kesehatan tubuh. Meskipun rebung sering dihindari karena aromanya yang nyata, makanan ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh Anda. Jadi tunggu apa lagi? Cobalah memasak rebung atau lumpia dengan rebung di rumah.

Sumber: caramedis.com

Baca Artikel Lainnya:

MANFAAT MEMPELAJARI ILMU LISTRIK

MENGENAL PROSESSOR INTEL PADA KOMPUTER