Mengenal Zat Gizi makro dan Mikro

hajar-jahanam.co.id – Tujuan utama mereka ketika mengkonsumsi makanan atau minuman adalah untuk melestarikan nutrisi yang dikandungnya. Pada dasarnya ada dua jenis nutrisi yang dibutuhkan tubuh, yaitu makronutrien dan mikronutrien. Apa sebenarnya perbedaan antara makro dan mikro? Apa yang paling dibutuhkan tubuh? Atau nutrisi yang dikonsumsi lebih baik daripada kebanyakan? Berikut adalah perbedaan antara makro dan mikro.

Perbedaan utama antara makronutrien dan mikronutrien

Dalam definisi tersebut, makronutrien adalah nutrisi yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang lebih besar. Sebaliknya, zat gizi mikro adalah nutrisi yang dibutuhkan dalam jumlah kecil di dalam tubuh. Tidak hanya dari segi jumlah kebutuhan, masih ada beberapa perbedaan yang membuat zat-zat gizi makro dan mikro berbeda, tetapi juga diperlukan untuk organisme, misalnya. Karakteristik, berbagai sumber makanan dan fungsi dalam tubuh.

Makronutrien adalah bahan kimia yang diperlukan untuk pertumbuhan, perkembangan dan fungsi tubuh normal. Makronutrien atau makronutrien memainkan peran penting dalam membentuk energi tubuh dan seluruh proses metabolisme. Meskipun zat gizi mikro juga berguna untuk menjaga fungsi dan pertumbuhan tubuh, mereka juga memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit. Dalam produksi energi atau dalam proses metabolisme, mikronutrien memainkan peran kofaktor, pengikat dan menjadi alat proses, tidak seperti makronutrien, yang merupakan bahan utama produksi energi.

Kedua nutrisi tersebut memiliki fungsi berbeda

Kelebihan kedua nutrisi ini sebenarnya sama, baik yang mempertahankan fungsi tubuh normal dan mencegah timbulnya berbagai gangguan dan penyakit. Tetapi cara kerjanya untuk mempertahankan fungsi tubuh berbeda. Hampir semua penggunaan makronutrien ada dalam produksi energi tubuh. Makronutrien menjadi bahan baku dari mana tubuh menghasilkan energi. Energi ini digunakan untuk melakukan aktivitas di luar tubuh, serta proses biologis tubuh yang membutuhkan energi.

Secara umum, fungsi makronutrien adalah:

Bangun otot
Buat dan perbaiki jaringan yang rusak
Itu menjadi sumber utama energi (karbohidrat) dan cadangan energi (lemak)
Sesuaikan dan pertahankan suhu tubuh normal
Jaga jumlah sel dalam tubuh
Ini memainkan peran dalam sistem kekebalan tubuh dan pembuahan
Ini memainkan peran dalam produksi hormon dan enzim

Sedangkan zat gizi mikro memiliki fungsi mensintesis enzim dan hormon serta berperan dalam menjaga semua organ dan indera tubuh yang bekerja dengan baik, seperti:

Anda memiliki sumber lain

Makronutrien mengandung protein, karbohidrat, lemak, serat dan air. Sedangkan jenis mikronutrien lebih banyak dan berbeda dari makronutrien seperti antioksidan, berbagai vitamin dan mineral. Makanan sumber makronutrien termasuk sumber protein hewani dan nabati dalam berbagai makanan dasar. Sementara nutrisi mikro lebih umum terjadi pada berbagai jenis sayuran, buah-buahan dan susu.
Kekurangan kedua nutrisi ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan

Jika diet Anda tidak baik dan benar, bukan tidak mungkin Anda menderita berbagai gangguan yang disebabkan oleh defisiensi makro dan mikronutrien. Kekurangan makronutrien dapat menyebabkan seseorang mengalami kwashiorkor, marasmus dan kurangnya energi dan protein. Ini secara alami menyebabkan gangguan pada fungsi seluruh tubuh.

Sementara defisiensi mikronutrien dapat menyebabkan gangguan seperti:

Kekurangan vitamin A, yang menyebabkan penglihatan kabur
Kekurangan zat besi menjadi anemia
Kurangnya yodium dapat menyebabkan gondok
Kekurangan tiamin menyebabkan beri-beri

Tidak hanya rendah nutrisi, makronutrien dan kelebihan gizi mikro juga bisa menjadi masalah serius

Karena zat gizi makro diperlukan dalam jumlah besar, kelebihan zat gizi makro lebih umum daripada zat gizi mikro. Masalah yang terjadi ketika seseorang mengalami kelebihan makronutrien adalah obesitas, diabetes mellitus tipe 2, penyakit jantung koroner, stroke, serangan jantung dan berbagai gangguan metabolisme lainnya. Sementara itu, kelebihan zat gizi mikro dapat menyebabkan keracunan.

Apa yang lebih baik dari itu: makronutrien atau makronutrien?

Pertanyaan tentang apa yang paling dibutuhkan jelas muncul dengan makronutrien. Namun, kedua jenis nutrisi ini sangat penting untuk kelangsungan hidup. Tidak hanya jumlah yang perlu dipertimbangkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan nutrisi, tetapi juga kualitas makanan yang mengandung nutrisi harus dipertimbangkan.

Sumber: Ruangpengetahuan.Co.Id

Baca Artikel Lainnya:

Mengenal Tulang Belakang Anatomi

Penyebab Penyakit Asma Efek Samping dan Pengobatanya